Michael er tredje generation og genåbner slagterbutik: - Jeg husker, jeg badede i slagterbaljen, mens butikkens medarbejderne var i sving
Nu genåbner Michael Dam sin fars og bedstefars slagterbutik i Askov.
Copy link address
Michael Svenningsen misv@jfm.dk
Annonce
Michael Dam har gået på Askov-Malt skole og er vokset op dør om dør med slagterbutikken. - Det var virkelig skønt, for der var altid nogen hjemme, når jeg kom hjem fra skole, fortæller Michael Dam. Michael er vokset op sammen med sin lillebror Steffen, som er 32 år. Foto: Michael Svenningsen
- Det er jo helt specielt at være selvstændig i egen butik. Du skal planlægge produktionen og have et overblik over salg og indkøb, rådgiver Mogens sin søn, Michael. - Du skal bare klø på, siger Mogens. Foto: Michael Svenningsen.
- Jeg glæder mig virkelig til at fylde køledisken med varer. Det bliver dejligt at få genåbnet butikken, tirsdag den 7. maj, fortæller Michael. Foto: Michael Svenningsen